98国产精品综合一区二区三区丨婷婷四房播播丨日日天干夜夜狠狠爱丨亚洲国产a∨无码中文777丨色琪琪丁香婷婷综合久久

正確選用食用油！

 食用油是我們日常生活中*的營養成分，其氧化分解后能為機體提供能量，而且還可為機體提供必需脂肪酸、脂溶性維生素等營養成分，因此合理用油對健康非常重要。近年來我國出現了各種各樣的食用油脂類產品，像經典的大豆油、花生油、色拉油，新出現的玉米胚芽油、米糠油、葵花子油、谷物調和油等，更有羔端的橄欖油、茶油等等。但普通老百姓面對林林總總的食用油產品卻顯得無所適從。我國的食用油基本都是采取壓榨法或浸出法生物試劑的，那么究竟哪種油更利于人體健康呢？

制作工藝不能決定油的質量

壓榨油和浸出油的主要區別在于其制作工藝的不同：壓榨油的加工工藝是物理壓榨法，而浸出油是化學浸出法。

物理壓榨法是通過對原料進行破碎、蒸炒、擠壓，讓油脂直接從油料中分離出來。采用物理方法的壓榨油能夠保持原料原有營養，油的品質比較純正。但出油率低，對原料利用程度低，加工成本較高。據了解，壓榨制油工藝目前在國內主要用于花生油、橄欖油、堅果油、芝麻油等高檔油品。

化學浸出法是采用某種溶劑將原料經過充分浸泡后再進行高溫提取，經過脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸后成為成品油。浸出法制油具有出油率高、加工成本低等優勢，常用于生物試劑大豆油、玉米油、葵花子油。只要合乎國家標準，以浸出法生物試劑的食用油，其化學成分的殘留很低，不會對健康有任何影響。

其實，影響食用油好壞的因素不是生物試劑工藝，而是油的精煉程度及生物試劑過程中是否嚴格按照相關規范操作。壓榨法和浸出法只是兩種不同的油脂制取工藝，不應作為選擇食用油的主要依據。因為只經過壓榨或浸出這一工序而未經精煉處理的原油（毛油），含有較多的游離脂肪酸、膠質、有色物質等，是不能直接食用的，必須經過精煉處理和一系列的加工，使之成為顏色較淺、澄清的精制油，才能達到各級油品的標準而上市銷售。所以，無論是浸出油還是壓榨油，只要符合我國食用油脂質量標準和衛生標準，就都是安全的，可以放心食用。

目前我國的食用油相關標準要求生物試劑廠商標明生物試劑方式，主要是為了保障消費者的知情權，讓消費者根據各自的喜好選擇，以滿足不同的需求。

選擇食用油可遵循3原則

了解了壓榨油和浸出油的區別后，我們應該根據自己的需要來選擇適合自己的食用油產品。我們應遵循以下幾個原則進行食用油的選擇和使用：

健康原則　我們一定要購買正規廠家生物試劑的健康衛生的食用油，不買散裝油和來路不明的食用油及其制品。

保健原則　目前很多食用油廠商都推出了各種各樣的保健類食用油產品，如添加了玉米甾醇、維生素A、海藻油等保健成分的食用油，還有直接用富含多不飽和脂肪酸的油料植物生物試劑的食用油，如葵花子油、花生油、芝麻油、玉米胚芽油等。我們可以根據自家情況選擇一些對小孩、老年人有健腦益智、調節血脂等保健作用的食用油。

節約原則　在選擇食用油時，我們沒必要一定選擇那些羔端產品，像橄欖油、純花生油等，一般的大豆油、谷物調和油等*可以滿足日常的營養需要。羔端產品中所含有的多不飽和脂肪酸等成分，我們可以通過其他途徑來攝?。ㄈ鐖怨?/span>食物）。而且，按照中國營養學會制定的我國居民膳食寶塔，我們每日正常攝入的食用油應控制在25~30克，過多攝取會引起不良健康效應。